Foods containing manganese أغذية تحوي المنجنيز الهام للصحة و توازن الجسم

وظائف المنغنيز
- يدخل في تكوين الكثير من الانزيمات في الجسم ،
لذلك يشترك في الكثير من عمليات الاستقلاب ،
مثل تخليق البروتين و العظام و الكولسترول
- لا بد منه في عملية تخثر الدم
- يحافظ على سلامة الجهاز العصبي
- يقوي جهاز المناعة
- يعزز نمو العظام ويحافظ على صحتها
الشخص البالغ يحتاج جسمه من المنغنيز في اليوم 2.5 – 5 مجم
حسب USA

يوجد المنجنيز في الأطعمة التالية

القرنفل , الزعفران , جنين القمح و الردة , المكسرات , المحاريات , الكاكاو , بذور القرع المحمص , بذور السمسم و الكتان و الحلاوة الطحينية , فول الصويا المحمصة , بودرة الشطة , بذور دوار الشمس , الكبدة ، الافوكادو ، الأناناس ، الخس، الحلبة ، البابونج ، البقدونس ، النعناع ، الشوفان ، الشاي ، التوت ، الموز ، النخالة ، الكرفس

 

الكمية التي يحتاجها الجسم من المنجنيز يوميآ ( ملغ )
العمر	الكمية
0 - 6	0.3 - 0.6
7 - 12  شهر	0.6 - 1
1 - 3 سنوات	1 - 1.5
4 - 6 سنوات	1.5 - 2
7 - 10 سنوات	2 - 3
11 - 14 سنة	2 - 5
البالغون	2 – 5

محتويات المنغنيز في بعض الاطعمة ( ميكروغرام لكل 100 غرام طعام )
المكسرات	1700
الحبوب	700
الخضراوات	250
الدهون والزيوت	180
الفواكه	100
اللحوم	20
الدواجن	20
الاسماك و المأكولات البحرية	5